Glucid là gì? Lợi ích dinh dưỡng của Glucid là gì?

Akina Bridal » Thắc mắc » Glucid là gì? Lợi ích dinh dưỡng của Glucid là gì?

Glucid là gì? Chúng ta thường thấy Glucid là chất dinh dưỡng tồn tại trong hầu hết các loại thức ăn mà chúng ta ăn hàng ngày. Hãy cùng theo dõi bài viết này để tìm ra câu trả lời cũng như biết được những vai trò mà chất dinh dưỡng này mang lại trong việc phát triển cơ thể.

Nội Dung Bài Viết

Glucid gồm những gì

Nếu bạn muốn hiểu thêm về Glucid, không biết chất này có tác dụng gì với cơ thể con người, công dụng hay cách sử dụng Glucid là gì thì hãy xem dưới đây.

Glucid hay còn gọi là chất bột đường hoặc carborhydrate là những chất có vị ngọt ở dạng tinh bột, đường hoặc chất xơ. Chúng đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp năng lượng cho toàn bộ cơ thể, cải thiện hệ tiêu hóa và hỗ trợ phát triển trí não,…

Glucid còn được xem là một trong những chất dinh dưỡng đa lượng mà cơ thể chúng ta cần tiêu thụ hàng ngày. Glucose là nguồn năng lượng chính của cơ thể và giúp cung cấp năng lượng cho thận, não và hệ thần kinh trung ương.

Ngoài ra, cơ thể bạn có thể lưu trữ chất này trong gan và cơ để có thể cung cấp kịp thời khi bạn không nhận đủ carbohydrate từ chế độ ăn uống, táo bón và mệt mỏi,…

Glucid là gì

Glucid là gì?

Các loại Glucid thường gặp trong thức ăn

Hầu hết mọi người khi nghĩ đến các loại Glucid thường gặp trong thức ăn sẽ nghĩ ngay đến tinh bột. Tuy nhiên, một số thực phẩm làm từ các sản phẩm từ sữa và trái cây cũng có thể là nguồn Glucid quan trọng. Có ba dạng chính: Đường, tinh bột và chất xơ.

Một số loại Glucid thường gặp trong thức ăn

Một số loại Glucid thường gặp trong thức ăn

Vai trò glucid là gì

Glucid là chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe tốt. Vậy vai trò glucid là gì và tại sao chúng lại quan trọng đối với cơ thể chúng ta, để hiểu rõ hơn về điều này, dưới đây là một số tác dụng của Glucid mà bạn có thể tham khảo.

Nguồn năng lượng cho các hoạt động sống

Glucid là nguồn năng lượng chính của cơ thể. Khi ăn vào, thức ăn được phân hủy thành đường và tinh bột trong cơ thể và được hấp thụ vào máu. Tại thời điểm đó, nó trở thành Glucose hoặc đường trong máu và cơ thể chúng ta cần Glucose để cung cấp năng lượng cho các hoạt động hàng ngày.

Mặt khác, nếu cơ thể bạn không nhận đủ Glucid, bạn sẽ cảm thấy mệt mỏi, uể oải và không thể tập trung vào những công việc mà mình đang làm dang dở.

Hệ tiêu hóa được cải thiện

Hấp thụ đủ Glucid giàu chất xơ giúp cơ thể ngăn ngừa các vấn đề về tiêu hóa. Chất xơ không hòa tan (hay còn gọi là chất xơ ăn kiêng) có khả năng đẩy các thức ăn khác qua đường tiêu hóa, giúp dễ dàng tiêu hóa, đẩy nhanh quá trình chuyển động của nhu động ruột qua ruột.

Tim mạch được cải thiện

Chất xơ trong Glucid ngăn cholesterol tích tụ trong động mạch của bạn (sự tích tụ cholesterol này có thể gây tắc nghẽn nguy hiểm dẫn đến đột quỵ và đau tim).

Các nghiên cứu cho thấy rằng ăn nhiều chất xơ, khoảng 5-10 gam mỗi ngày, có thể làm giảm 5% lượng cholesterol xấu trong cơ thể. Điều này giúp trái tim của bạn luôn khỏe mạnh.

Kiểm soát vấn đề cân nặng

Các nghiên cứu cho thấy rằng sử dụng ngũ cốc nguyên hạt thay vì ngũ cốc tinh chế có thể giúp giảm cả mỡ cơ thể và mỡ bụng.
Ngoài ra, những người trưởng thành ăn ba phần ngũ cốc nguyên hạt mỗi ngày có ít hơn 2,4% chất béo trong cơ thể so với những người ăn ít hơn một phần tư khẩu phần.

Ngoài ra, Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Hoa Kỳ khuyến nghị nên tiêu thụ 14 gam chất xơ cho mỗi 1000 calo bạn tiêu thụ mỗi ngày.

Nâng cao sức khỏe tinh thần

Các nhà nghiên cứu tin rằng Glucid làm tăng sản xuất serotonin (một chất hóa học rất tốt cho não) nên họ ít cảm thấy lo lắng, trầm cảm và tức giận hơn những người theo chế độ ăn ít chất béo. Chất serotonin này thường thấy ở cái loại ngũ cốc dạng hạt, trái cây và đậu.

Lợi ích mang lại của Glucid là gì

Lợi ích mang lại của Glucid là gì?

Glucid có trong thực phẩm nào

Năng lượng từ chất bột đường chiếm khoảng 45-65% nhu cầu chung của cơ thể. Do đó, việc cung cấp dưỡng chất này là rất cần thiết. Vậy Glucid có trong thực phẩm nào để có thể giúp bạn bổ sung chúng vào cơ thể một cách dễ dàng.

Các loại thực phẩm chứa Glucid lành mạnh

Các loại thực phẩm chứa Glucid lành mạnh

Các lưu ý khi tiêu thụ Glucid là gì?

Glucid có nhiều vai trò to lớn trong hệ thống dinh dưỡng của con người, tuy nhiên sẽ có một số bệnh lý như đái tháo đường, tim mạch và béo phì cần phải ăn uống theo nguyên tắc nếu không sẽ dẫn đến bệnh lý trở nên trầm trọng hơn. Vậy các lưu ý khi tiêu thụ Glucid là gì?

Hậu quả của việc tiêu thụ quá ít Glucid là gì?

Nhiều người lo lắng khi mình bị suy dinh dưỡng. Điều này là do bạn không cẩn thận với việc tính toán lượng Glucid trong cơ thể. Vậy nếu lượng Glucid trong cơ thể thấp quá sẽ như thế nào và hậu quả của việc tiêu thụ quá ít Glucid là gì?

Như đã đề cập ở trên, Glucid có tác dụng cung cấp năng lượng cho cơ thể. Từ đó mang lại nguồn năng lượng cần thiết để thực hiện các hoạt động hàng ngày, cả về thể chất lẫn tinh thần.

Dùng quá ít Glucid có thể khiến bạn cảm thấy mệt mỏi và không thể thực hiện các hoạt động hàng ngày. Tuy nhiên, ăn quá nhiều đường cũng có thể gây ra vấn đề.

Hậu quả của việc tiêu thụ quá nhiều Glucid là gì?

Chúng ta không thể phủ nhận được vai trò mà Glucid mang lại. Nhưng bên cạnh đó việc ăn quá nhiều Glucid sẽ gây ra rất nhiều hậu quả nghiêm trọng. Vậy hậu quả của việc tiêu thụ quá nhiều Glucid là gì?

Một trong những vấn đề nghiêm trọng nhất liên quan đến việc sử dụng quá nhiều Glucose trong chế độ ăn hàng ngày là bệnh béo phì. Lý do chính là Glucose dư thừa được chuyển thành chất béo để dự trữ năng lượng.

Ngoài ra, bệnh tiểu đường cũng là một trong những vấn đề có thể xảy ra ở những người sử dụng quá nhiều Glucid. Từ đó, cơ thể bị đẩy vào những tình huống nguy hiểm với nhiều biến chứng khác nhau.

Hậu quả của việc dư và thiếu Glucid là gì

Hậu quả của việc dư và thiếu Glucid là gì?

Trên đây là những thông tin về Glucid là gì đã được cung cấp. Năng lượng từ Glucid rất quan trọng cho các hoạt động hàng ngày của chúng ta. Vì vậy, sẽ thật tuyệt nếu chúng ta có thể cung cấp đủ lượng Glucid mỗi ngày để cơ thể khỏe mạnh và năng động hơn.

Xem thêm: Byte là gì? Cùng tìm hiểu về byte

Thắc mắc - Tags: ,